18 Subat 2019 Pazartesi

FLAŞ HABER, SÖZCÜ Çukurova Ekine Konu Oldu Prof. Fayda, Hz. Ömer’i Anlattı MHP’li Avşar, “Sağduyunun Birlikteliği Cumhur İttifakı’ Yeşil Kuşak Kapsamında İkinci Bir Okul Daha Yapılacak Kazancıoğlu ve Akça Ailelerinin Acı günü Seçim Bürosu Açılışına Pütürgelilerden Yoğun İlgi... Vali Aydın Baruş Hızır Lokması Etkinliğine Katıldı İYİ Partili Parlak seçim bürosu açtı Hamidiye - Hicaz Demiryolu Fotoğraf Sergisi Açılışı Yapıldı “Malatya’nın Girişine ‘Medeniyetinin Başladığı Yer’ Yazmalıyız”
HÜNKAR Ciğeri İhsan Usta'nın Yerinde Yenir

Ciğer Kıyma denince Malatya da ilk akla gelen İhsan Usta nın yeri adeta ciğer severlerin akınına uğruyor. Saat 10 da hazırlanan Hünkar Ciğeri ( Ciğer Kıyma kavurma ) öğle sonu saat 3 civarında yoğun istek ve talep karşısında tükeniyor.

3.2.2019 14:53:32   

 

Sabah işe başlamadan yenilen meşhur yöresel ürünlerden oluşan kahvaltısıyla da büyük beğeni alan Çavuşoğlu Mahallesi Tamirhane Sokak Sanayi 7 cadde no 2 de hizmet veren Meşhur Hünkar Ciğeri İhsan Ustanın Yerinde el emeği ustasının elinde lezzetlenip hayat bulan Çiğköfte de gelenler tarafından evlere de servis edilen ürünler arasında yerini alıyor.

       Kalitesinin yanında Hijyenden taviz vermeyen Güler yüzlü personeliyle damak tadını bilen müşterilerine hizmet veren İhsan Usta'nın yeri işletmecisi iş adamı İhsan Özdemir " işin sırrı iyi usta, temizlik, Hijyen, kaliteli ürün ve müşteri memnuniyetinden geçer.

        Malatyalı damak tadını sever. Özellikle titizlik gerektiren ciğer ve çiğköfte sektöründe Malzemeler kaliteli olmalı nereden temin edildiğine iyi bakılmalı. Biz işletmemizdeki ciğerimizi sabah erken saatlerde kalkarak yeşilyurt'un dağlarında meşe palamudu yiyerek yetişen çebişi kendimiz keserek ciğerini Hünkar ciğeri olarak ( Ciğer Kıyma ) yıllarını aşçılıkta kazanmış aşçımızın özel baharatlarla hazırladığı diğer adıyla ciğer kavurma saat 10 gibi hazırlıyoruz saat 3 olmadan bitiyor. daimi bu tadı bilen müşterilerimiz var.

        Sabah saat 10 a kadar ise köylerden bizzat getirttiğimiz yöresel ürünlerle gelenler kahvaltının lezzetine varıp işlerine öyle başlıyorlar. Yaptığımız Hünkar ciğerini Doğu anadolu bölgesinde bu lezzette yapacak başka bir şubemiz yok. Çok emek isteyen bir iş. yinde ustamızın el kuvvetiyle yoğurduğu çiğköftemiz var.

         Bulguru Adıyaman'ın kırmızı toprağında yetişen bulgurların toplanarak değirmende öğüterek elde ediyoruz. Baharatlarımız tamamen urfa dan yerinden geliyor. Salçası ise Maraş'tan geliyor. yani anlayacağınız her malzeme yerinden ve özenerek seçiliyor.

        Kestiğimiz çebişin karkas etinden ise çok özel soslu döner yaparak isteyenlere ikram ediyoruz. sadece buraya gelenlere değil Malatya'nın merkezinde bulunan her noktasına 0533 5109608 alo sipariş hattımızla  paket servisimiz mevcut. En geç 20 dakika içerisinde sipariş adrese teslim ediliyor. Müşteri memnuniyeti bizim için çok önemlidir.

     Yazdır Paylaş:
Yorumunuz
Adınız Soyadınız:
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz güvenliğiniz için kayıt edilmektedir.
Yazarlarımız


Yaşadığı Şehire Değer Katan Bir İsim: Ömer Urhal

REMZİ HAYTA
  REMZİ HAYTA
  Prof. Dr. MUSTAFA TALAS
  NURETTİN KONAKLI
  CUMALİ DUMAN
  AYŞEGÜL ÇOŞKUN
  ENVER KALAYCIOĞLU
  Arş. Gör. MURAT BUĞRA TAHTALI
  NAZAN ÖĞÜT TEKİN

Anket

Aktif Anket Bulunamadı
Gazeteler
Hiç Röportaj Yok

Röportajlar
Benler cilt kanserinin habercisi demek

Çok Okunanlar
Türkiye’nin en çok okunan gazetelerin başında gelen Sözcü Gazetesinin Çukurova ekine, Flaş Haber kon
FLAŞ HABER, SÖZCÜ Çukurova Eki
Prof. Fayda, Hz. Ömer’i Anlatt
MHP’li Avşar, “Sağduyunun Birl
Yeşil Kuşak Kapsamında İkinci
Kazancıoğlu ve Akça Ailelerini
Seçim Bürosu Açılışına Pütürge
Vali Aydın Baruş Hızır Lokması
Hamidiye - Hicaz Demiryolu Fot
İYİ Partili Parlak seçim büros
Başkan Gürkan, “Bu Sevgi, Teve
Flaş Haber - Tüm Hakları Saklıdır © 2008-2011
İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.