18 Agustos 2017 Cuma

Şahin, “Öğrencilerimizin Başarısı Bizi Gururlandırıyor” Karakaş Mahallesi Sakinleri, Yapılan Hizmetlerden Memnun Darende İlçesinde Yön Bilgilendirme Levhalama Çalışmaları Başkan Gürkan,Yeni Hizmet Binasında Muhtarlarla Bir arada Vali Kaban, Akçadağ Ve Doğanşehir İlçelerine Ziyarette Bulundu İlçeye atanan ilk kadın Emniyet Amiri Ufuk Önalan MASKİ’ye Müdür Oldu Diallo 2 .Yıllığına Malatyaspor'da Başkan Gürkan, Projesi Kapsamında Gençlerle Birvaraya Geldi
Tavacılarda Ramazan Bereketi

Vatandaşlar İftar sofralarını tavacıların yaptığı birbirinden lezzetli tava yemekleriyle süslemeye devam ediyorlar

14.6.2017 13:54:43   

 

Özellikle yaz aylarının vaz geçilmez yemeği Patlıcan tava ve kuzu kaburga dolması Malatyalıların sofralardan eksik etmediği yemeklerin başında geliyor. Ramazan ayında tavacılarda büyük izdiham oluşurken il dışında bulunan Malatyalılar da siparişle Patlıcan tavanın özlemini gideriyorlar.

        Malatya'nın 50 yıllık geçmişiyle en eski Tavacı ustası Tavacı Seydo " Tava emek ister, maharet ister, güzellik ister, pişirimde ustalık ister. Bunlar olmaz ise lezzetli bir tava olmaz" diye belirtti.

        Babadan oğula miras olarak Tava  pişirim ve hazırlanışının püf noktalarını yıllardır babasının yanında çıraklıktan beri öğrenerek usta olan Vural ve Oral kardeşler 50 yıllık Tavacılık mesleğini geliştirerek lezzetli tava yemeklerini damak tadı olarak sunuyorlar.

       Tavacı Seydo işletmecisi Vural Günay " 50 yıldır baba mesleğimiz olan Tavacılık sektöründe faaliyet göstermekteyiz. Tava fırınında pişen yemekler işin ilmini bilirseniz çok lezzetli olur. yoksa yiyen bir şey anlayamaz bir daha size müşteri olarak gelmez.

        Tava yemekleri hazırlanışından tutun da pişirimine kadar büyük emek ve dikkat ister. Sebzelerin etlerin doğranışından, hazırlanışına kadar ustalık ister. En iyi yemek Meşe ağacının közünde pişen yemektir.diğer ağaçlar meşe közünde pişen yemeğin tadını vermez. Pişme süreleri çok önemlidir.

        Fırında kalan süre çok önemlidir. fırında sıcaklığı ayarlayamadığınız zaman yemek ya haşlanır veya odun is kokar. yemeği yiyemez lezzet alamazsınız. bir gün önceden siparişleri öğleye kadar erkenden vermeyenler tava yemeğini yiyemezler.

        İl dışından çok büyük talep alıyoruz. Siparişleri otobüs firmalarına vererek taze olarak adreslerine ulaştırıyoruz. En fazla Patlıcan tava, Tam kuzu iç pilavlı doldurma ve Kağıt kebabı rağbet görüyor.

        Ramazan ayında Malatyalı vatandaşlarımızın taleplerini yoğunluktan dolayı zor karşılıyoruz. Tava yemeğimizden bir yiyen bir daha vaz geçemiyor. talep patlaması bundan kaynaklı" diye belirtti.  

       

 

     Yazdır Paylaş:
Yorumunuz
Adınız Soyadınız:
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz güvenliğiniz için kayıt edilmektedir.
Yazarlarımız


Üç Mevlit’i ve Verilen Yemek

REMZİ HAYTA
  REMZİ HAYTA
  VAHAP GÜNER
  Prof. Dr. MUSTAFA TALAS
  ASUMAN SARITAÇ
  FUAT KARAMAN
  NURETTİN KONAKLI
  CUMALİ DUMAN
  BAYRAM AKDEMİR
  AYŞEGÜL ÇOŞKUN
  ENVER KALAYCIOĞLU
  Arş. Gör. MURAT BUĞRA TAHTALI

Anket

Aktif Anket Bulunamadı
Gazeteler
Hiç Röportaj Yok

Röportajlar
Benler cilt kanserinin habercisi demek

Çok Okunanlar
Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci, "Almanya, Türkiye aleyhinde başlatmış olduğu siyasi şantaj
Şahin, “Öğrencilerimizin Başar
Karakaş Mahallesi Sakinleri, Y
Darende İlçesinde Yön Bilgilen
Başkan Gürkan,Yeni Hizmet Bina
Vali Kaban, Akçadağ Ve Doğanşe
İlçeye atanan ilk kadın Emniye
Ufuk Önalan MASKİ’ye Müdür Old
Diallo 2 .Yıllığına Malatyaspo
Başkan Gürkan, Projesi Kapsamı
Flaş Haber - Tüm Hakları Saklıdır © 2008-2011
İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.